Emmerys hæver ambitioner

Emmerys har ellers været konkurstruet, men nu tjener økologibageren penge igen og er klar til at udvide. Det skriver Børsen.

- Vi har i år haft mulighed for at investere i vores bageri i Valby, så vi har fået kapaciteten op. Vi har udvidet det og opgraderet det med nye maskiner og ovne. Det er bedre forretningsmæssigt og sikrer, at vi har styr på kvaliteten og hele kæden, forklarer Thomas Knaack, der agerer topchef i virksomheden.